Janelle Host
SPA 495
Reflexión numero uno
Profesora Moret
Una perspectiva de la cocina como una parodia postmodernista en la novela Como agua para chocolate
La novela Como agua para chocolate ha escrito por Laura Esquivel presenta muchos temas poderosos para el lector. Uno de los temas que es muy relevante en el cuento, es el significado de la cocina para el personaje principal se llama Tita. La novela crónicas la vida de Tita, una niña que tiene el destino de servir su mama hasta la muerte, pero ella quiere una vida con amor, comida, y libertad. La cocina representa varias cosas para Tita, pero los dos más controversial e irónico son las características de la represión y la expresión. En la novela Como agua para chocolate Tita describe sus sentidos sobre la situación en la casa de Mama Elena, algunas veces podemos ver un sentido de represión. “ Tita bajo la cabeza y con la misma fuerza con que sus lagrimas cayeron sobre la mesa, así cayo sobre ella su destino.” (9) También hay momentos cuando ella describe un sentido de gran expresión en la cocina, “Tita sintiera un inmenso amor por la cocina y que la mayor parte de su vida la pasara en ella un intenso pasión para la comida.” (4) La combinación de estas características ( la represión y expresión de la cocina) causa una parodia literatura, y entre ellos podemos ver una ironía fuerte en el símbolo: la cocina. Para entender mas bien la relación entre la cocina como una parodia, necesitamos formar un definición claro de una parodia literatura.
Autores usan muchos métodos para crear una obra magnifica. Un método popular en muchas obras es la parodia. Muchas de las definiciones de parodia comentan en la idea que una parodia crear un sentido de imitación de otras obras, o que el propositito es para “burlarse” aspectos de otra persona, lugar, o cosa. Pero la definición de parodia que nosotros necesitamos enfocar en es la idea que una parodia puede expresar la ironía de una persona, lugar, o cosa, en el caso de la novela Como agua para chocolate la ironía esta expresando en la cocina. En la novela la parodia de la cocina ofrece dos dimensiones a el carácter entonces ella tiene mas profanidad en el cuento
Hay una parodia específica utilizada en la novela clasificada parodia postmodernista. Esta tipa de parodia presenta representaciones que viene de representaciones del pasado y las consecuencias o pensamientos que resueltas de ambos la continuidad y la diferencia. En el articulo Postmodern Parody and Culinary Narrative Art in Como agua para chocolate la autora habla sobre esto punto, “ Mikhail Bakhtin argues that in postmodern parody two languages, two styles, two linguistic points of view are crossed. (42) Las palabras de esta hombre defina perfectamente las emociones contrastantes de Tita acerca de su papel en la cocina. Parodia postmodernista es evidente en los sentimientos de Tita sobre la cocina porque ella tiene las experiencias con Nacha- un parte de su pasado que hacer un gran amor para la cocina y también los sentimientos del presente- el conflicto sobre su papel y la falta de libertad en la cocina de Mama Elena. Mientras tenemos una explanación y definición de parodia y parodia postmodernista en la novela, necesitamos clarificar los dos sentimientos irónicos de Tita sobre la cocina, la represión y expresión. Como fue indicado al principio del ensayo Tita es forzado a trabajar en la casa de su madre hasta su muerte. El papel de mujeres durante este período de tiempo estuvo en la casa. Fueron responsables de la cocina, de limpieza, y del cuidado de la casa. No había mucha libertad para mujeres. El articulo Naturaleza y sociedad desde la perspectiva de la cocina tradicional Mexicana: genero, adaptación, y resistencia habla sobre los papeles de las mujeres durante esta época la autora dice esto sobre un parte de este papel, “El mercado es un espacio social importante para las mujeres. Para algunas representa la única posibilidad de salir de casa sin ser acompañadas.” (34) y “A pesar de las constantes transformaciones en los paisajes y los estilos de vida como resultado de las presiones tanto locales como globales a través del tiempo, la comida se mantiene como un sitio de resistencia cultural y la cocina un espacio donde los conocimientos culturales se transmiten de mujer en mujer a las nuevas generaciones.” (17) Estas citas describen bien la situación con Tita en su casa. Por esas razones Tita siente como un sirviente y también ella siente la falta de libertad en su vida. La controla de Mama Elena sobre Tita causa unos sentimientos de represión en la cocina porque la cocina es el lugar donde Tita tiene lo mas responsabilidades. Hay varios capítulos en la novela donde podemos ver el sentido de represión por Tita, “ a la muerte de Nacha, Tita era entre todas las mujeres de la casa la mas capacitada para ocupar el puesto vacante de la cocina, y ahí escapaban de su riguroso control los sabores, los olores, las texturas y lo que estas pudieran provocar.” (46) Hay un sentido de desear en esta cita, a causa de Tita de la muerte de Nacha es forzado a ser la cabeza de la cocina y tomar todas las responsabilidades que vienen con eso, pero en parodia perfecta de post modernista hay una ironía obvia en sus sentimientos porque puede decir por las palabras descriptivas la cocina es también su santuario.
El otro sentido podemos ver en la novela entre Tita y la cocina es el sentido de expresión. Si hay mucha represión para Tita en la novela específicamente en la cocina, pero al mismo tiempo la cocina es un lugar especial para Tita. En la cocina ella puede controlar su ambiente y hacer creaciones nuevas. Tita usa la cocina para hacer comida que habla a las personas en su vida como su amor verdadero Pedro. Ella dice, “Desesperada, por las noches, obviamente después de tejer un buen tramo de su colcha, inventaba una nueva receta con la intención de recuperar la relación entre ella y Pedro había surgido a través de la comida. De esta época de sufrimiento nacieron sus mejores recetas.” (69) La expresión de Tita entre su comida y sus ideas puede capturar las personas que comerlo. La cocina ofrece un otro aspecto de expresión para Tita porque hasta la muerte de Nacha ella puede usar las memorias y recetas de ella para preparar comida especial. “ Tal parecía que era la misma Nacha la que en el cuerpo de Tita realizaba todas estas actividades: desplumar las aves en seco, sacarles las vísceras y ponerlas a freír.” (48) Entonces cuando ella expresar su amor para la cocina y la comida ella puede sentir el espíritu de Nacha. La expresión de Tita es un gran sentimiento en la novela.
En resumen la ironía de la cocina viene del hecho que Tita es forzado a trabajar en la cocina como un sirviente para su madre pero utiliza la cocina como una manera de comunicar sus sentimientos comunicando especialmente sus sentimientos para Pedro por comidas sensuales de cocina. Kristine Ibsen autora del articulo Recipes, Reading and Revolution: Postboom Parody in Como agua para chocolate describe la parodia de la cocina en su articulo como esto; “Just as the rituals associated with cooking provide Tita with a sense of security, the fact that these popular genres often rely on a formulae provides women with an order and a control that may not exist in their everyday world.” (137) En la novela Como agua para chocolate la cocina es una parodia porque es un lugar de expresión para Tita porque ella puede crear comida para “decir” sus emociones, a la misma vez la cocina es como un cartel porque ella no puede ir la casa o la cocina hasta la muerte de su madre. Entonces hay una cierta distancia entre el lector y la personaje principal donde podemos ver un tema con una distancia irónica, la cocina. Hay ironía en las actitudes de Tita sobre la cocina porque ella siente tristeza sobre su lugar en la cocina pero ella tiene pasión para la comida y para la preparación de la comida. La gran ironía de la cocina para el personaje principal ofrece los lectores con una decisión de hacer, es el papel de Tita algo injusta o es papel que la queda perfectamente.
Bibliografía:
Christie, María. “Naturaleza y sociedad desde la perspectiva de la cocina tradicional Mexicana: genero, adaptación, y resistencia.” Journal of Latin American geography. Vol.1 Issue 1, (December 2002): 17-42
Esquivel, Laura. “Como agua para chocolate.” New York: Random House, 1989. Print.
Gentile, Brigidina. “ Como agua para chocolate: La cocina literaria de Laura Esquivel”. Texto Critico. Vol.2 Issue 15, (July-December 2004): 43-54
Glenn, Kathleen. “Postmodern Parody and Culinary Narrative Art in Como agua para chocolate.” Chasqui: revista de literatura latinoamericana. Vol.23 Issue 2, (November 1994): 39-47
Ibsen, Kristine. “On recipes, reading and revolution: Postboom parody in Como agua para chocolate.” Hispanic Review. Vol.63 Issue 2, (Spring 1995): 133-147
